제1회 충남 청년 생활실험 공모전

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[제출 양식2] 아이디어 제안서.hwp

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[제출 양식3] 서약서.hwp

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생각해 놓은 것은 있는데 같이 할 사람도, 혼자 할 여력도 안 되서 이곳에 공유하고자 합니다. 

 

실현된다면 많은 사람들에게 도움이 되는 아이디어라 누가 하던 상관없다고 봅니다. 

 

사업명 : 딸기 비대면 유통 시범사업

 

1. 사업개요

목 적

❍ 포스트 코로나 대응 농산물 유통 혁신, 유통마진 최소화를 통한 농가소득 증대

❍ 신선농산물 즉각 유통을 통한 소비자 만족도 향상

 

필요성 및 현황

❍ 포스트 코로나 시대 소비자 맞춤형 유통 시스템 필요

❍ 생산자-소비자 직접 연결로 유통비용 절감 및 효율화

❍ 전 생산과정(육묘부터 정식, 수확까지) 공개로 소비자 신뢰 확보

 

사업기간 : 2021. 12. ~ 2022. 5.

사 업 비 : 10,000천원

사업요인 

❍ (협업기술) ‧ 도-농 협업을 통한 유통구조 단순화에 따른 비용절감

‧ 생산자 생산과정 앱을 통한 투명 공개를 통해 소비자 신뢰 확보

‧ 배달 앱(대전시 전용 배달앱 (가칭)드슈)을 연계한 소비자 접근성 확보

❍ (투입기술) ‧ 앱을 이용한 생산자 별 소비자 선택 구입

‧ 콜드체인시스템을 구축하여 유통과정 상 신선도 유지

❍ (기술지원) ‧ 육묘기 고품질 우량묘 생산을 위한 주기적 컨설팅

‧ 고품질 딸기 수확을 위한 시설환경관리 지도

‧ 당도 관리를 통해 12brix 이상 딸기 수확 지도

❍ (아이디어 구성도)

한 문장으로 요약하면, 과일의 배달앱 적용이다.

<추진여건 및 전략>

사업 추진 여건 분석

❍ 과도한 물류 비용 발생 및 유통구조 비효율화로 인한 소비자 불만

- 짧은 딸기 유통기한 특성 상 1~2일만 지나도 과 품질 저하

- 딸기 한 박스당 물류비용 3,000원(고객부담 증가, 농가 소득 감소)

추진전략

❍ 고품질 전략을 통한 고객 만족도 향상

- 12brix 이상 딸기만 선별하여 고객에게 전달

❍ 당일 수확한 딸기를 당일 받을 수 있는 유통시스템을 통해 소비자에게 최상급 딸기 제공

❍ 콜드체인 시스템을 구축하여 생산지부터 배달 직전까지 신선함 유지

SWOT 분석

❍ S – 충남 2위 딸기 생산량, 우수한 딸기 생산기술

❍ W – 논산에 비해 적은 물량으로 인한 가락동 경매시장에서 낮은 가격 책정

❍ O – 대도시(대전)과 가까운 위치, 코로나 파동으로 인한 언택트 정책 필요성

❍ T – 지속적인 딸기 농가 증가에 따른 시장가격 변동

비전 및 목표

❍ 최고품질 딸기를 가장 빠른 시간 안에 소비자에게!

❍ 소비자가 생산자를 직접 선택해서 구매할 수 있는 시스템 구축

기대효과

❍ 소비자와 생산자를 직접 연결하는 시스템을 구축하여 물류비 절약 및 농산물 신뢰도 확보

❍ 포스트 코로나에 발 맞춰 비대면 온라인 판매방식을 적용, 기존 유통망 대비 2~3일 빠른 유통 가능

❍ 농산물 신선도 확보를 통한 소비자 만족도 향상 및 충남 딸기 브랜드 이미지 확립